Caffè is a feature film directed by Italian moviemaker Cristiano Bortone that was released at the Venezia Filme Festival in 2016. I contributed to bring this film to Brazil and it will debut around here in august distributed by California Filmes. Keep an eye on movies programming in town! Paulo Pedroso ...
Paulo Pedroso Crônica publicada no livro Um Brinde à Vida, em comemoração aos 40 anos da ABRABE, (Associação Brasileira de bebidas) No final dos anos 1990, eu me aventurei a participar de uma daquelas confrarias que estavam virando febre em São Paulo. Nesses encontros, que aconteciam sempre num mesmo restaurante italiano, tomei contato com alguns dos tipos clássicos que habitam o mundo do...
Photo by Roberto Tamer Johannes Derwahl é um jovem belga de 33 anos que passa a maior parte do ano viajando com seu principal instrumento de trabalho, uma fita métrica. Ele é um Master Taylor, um mestre em alfaiataria qualificado para medir de cima a baixo pessoas que terão seus ternos confeccionados a...
O alfaiate Milton Silva vende camisas e gravatas na sua loja da Galeria Metrópole em São Paulo, onde mantém uma pequena oficina com 18 funcionários. São peças prontas a preços bem razoáveis. Porém, se alguém quiser mandar fazer um terno pessoalmente com ele e entrar numa lista de clientes que inclui artistas e polÃticos de primeiro escalão, terá que desembolsar pelo menos R$...
Em São Paulo, apesar do avanço das grandes marcas e do chamado fast fashion, ainda é possÃvel encomendar um par de sapatos feito à mão. Porém, a tarefa exige uma dose de paciência bem à moda antiga, que geralmente começa com uma conversa cordial que antecede o momento em que o mestre sapateiro apresenta alguns exemplares, normalmente variações de clássicos ingleses e italianos....
Paris é, sem dúvida nenhuma, a cidade dos Cafés. Alguns deles se tornaram clássicos , não só pela longevidade, mas principalmente pelo calibre de seus freqüentadores. O filósofo Voltaire refrescava seus pensamentos iluministas no Café Le Procope, que funciona desde o século XVII na Rue de L’Ancienne Cómedie, e preserva sua mesa até hoje no salão superior. Anos mais tarde, os revolucionários Danton,...
Um grão de café flerta com a morte pelo menos três vezes antes de chegar à nossa xÃcara. A primeira no pós-colheita, quando ocorrem fermentações indesejadas durante o processo de secagem. A segunda na torra, que em geral é excessiva e destrói propriedades naturais como doçura e frescor. E a terceira na extração, quando máquinas desreguladas e profissionais mal treinados podem enterrar de...
Paulo Pedroso 2013 Those who cross the Williamsburg Bridge, escaping from Manhattan through the Lower East Side, won’t have any trouble finding good coffee when they arrive in Brooklyn. The district that has attracted inhabitants seduced by a less frenetic and, at least for now, less expensive lifestyle than the famous island next door, has been occupied by coffee shops that take the...
